O curso de Psicologia do Centro Universitário de Caratinga – UNEC tem como meta central a formação do psicólogo voltado para a atuação profissional, para a pesquisa e para o ensino de Psicologia, devendo assegurar uma formação baseada nos seguintes princípios e compromissos, construindo e desenvolvendo o conhecimento científico, compreendendo os múltiplos referenciais que buscam apreender a amplitude do fenômeno psicológico em suas interfaces com os fenômenos biológicos e sociais. O profissional em Psicologia reconhecerá a diversidade de perspectivas necessárias para compreensão do ser humano e incentivo à interlocução com campo de conhecimento que permitam a apreensão da complexidade e multideterminação do fenômeno psicológico. A atuação em diferentes contextos também é papel do psicólogo considerando as necessidades sociais, os direitos humanos, tendo em vista a promoção da qualidade de vida dos indivíduos, grupos, das organizações e comunidades.
Uma impecável estrutura está disponível à comunidade acadêmica. Cada curso dispõe de laboratórios específicos para seu aprendizado. O UNEC disponibiliza, também, o Sistema de Biblioteca Digital, com um vasto e rico acervo para acadêmicos e comunidade, espaço cultural, ginásio, auditórios, complexo desportivo e restaurante.